Dopo gli eventi di successo in Olanda, Germania, Spagna e Cina, lo scorso 19 ottobre, Rijk Zwaan ha lanciato anche in Italia la sua linea di prodotti Sensational Flavours. L’evento, patrocinato dall’Associazione Professionale Cuochi Italiani, si è svolto a Milano (Hotel Grand Visconti Palace) e ha visto la partecipazione di oltre 65 attori della filiera agro-alimentare, tra cui commercianti, aziende di trasformazione e produttori d’ampio respiro.

La linea Sensational Flavours include varietà, tutte targate Rijk Zwaan, che si distinguono per il loro gusto eccezionale. La responsabile di questa Product Line, Bauke van Lenteren ci riferisce: “L’Italia è il paese più rinomato al mondo per i suoi piatti prelibati. Solo per il mercato italiano, abbiamo selezionato 10 varietà che rispecchiano appieno i gusti culinari locali. Ci aspettiamo un grande interesse da parte dei supermercati, ma anche dalle aziende di catering e dai ristoranti che, grazie ai prodotti di  Sensational Flavours, potranno giocare un ruolo strategico nei consumi di frutta e verdura degli italiani.”

Evento di tutto rispetto
Per celebrare il lancio ufficiale in Italia di questa linea di prodotti,  Rijk Zwaan ha organizzato un evento dedicato a Milano che ha visto dapprima alcuni interventi di relatori sia interni all’azienda sia  esperti sensorialisti, per terminare infine con un pranzo a base delle specialità Sensational Flavours, organizzato dallo chef di alto rango Sergio Ferrarini.
Il meeting si è aperto con l’introduzione del progetto e una breve panoramica su Rijk Zwaan da parte del General Manager della filale italiana, Alessio Pigozzi, che ha poi dato  la parola al Chain Manager Paride Zamagna, per illustrare l’importanza di tale evento, ponendo l’accento sulle caratteristiche speciali di ogni singolo prodotto della linea.
La Dott.ssa Sonia Re, dell’Associazione Professionale Cuochi Italiani ha in seguito sottolineato il sodalizio stabilito con Rijk Zwaan, parlando dell’importanza di soddisfare i gusti dei consumatori moderni, spesso abituati a mangiare fuori casa.
La Dott.ssa Pamela Vernocchi, microbiologa presso il dipartimento di Scienze degli Alimenti dell’Università di Bologna, ha infine spiegato la complessità dell’esperienza sensoriale legata appunto ai 5 organi di senso.

Il pranzo che ne è seguito si è aperto con un antipasto di “finger food” a base involtini di melanzane Sabelle RZ al pistacchio, peperoni Palermo RZ pastellati e spiedini di cetriolini Quarto RZ con pomodorini Tiguan RZ, per citarne alcuni. Le cinque portate servite al tavolo non hanno fatto altro che rafforzare le ottime qualità organolettiche delle varietà quali la melanzana striata Angela, dall’ottimo gusto dolce, l’incredibile baby melone gialletto Tikal ed i gustosissimi pomodori Roterno RZ e Rugantino RZ. Immancabile la lattuga Salanova®, colonna portante delle innovazioni Rijk Zwaan, nei suoi freschi sapori croccanti.
Alessio Pigozzi ha infine commentato: “In questo modo, i nostri ospiti hanno avuto la possibilità di provare personalmente queste varietà, di apprezzarne il sapore  e di capire il motivo per il quale hanno guadagnato un posto nella gamma Sensational Flavours.“

Prossimi sviluppi
L’obiettivo di Rijk Zwaan è quello di continuare a promuovere questa linea di prodotti in altri Paesi ancora, come quelli d’oltreoceano, ampliando la gamma con nuove varietà sempre più gustose e dal sapore eccezionale.”