Il mercato italiano dello spinacio è una priorità per la ricerca Rijk Zwaan

Stemphylium: un fungo con impatto devastante sulla resa

Lo Stemphylium (Stemphylium sp.), malattia fungina che causa macchie fogliari irregolari di colore grigio chiaro, rappresenta una forte preoccupazione per chi coltiva spinacio. "Malattie gravi come lo Stemphylium possono influire pesantemente sulla resa produttiva e su tutta la coltivazione degli spinaci, soprattutto nelle zone calde e umide," afferma Simona Toloni. Fortunatamente, Rijk Zwaan offre una vasta gamma di varietà resistenti a Stemphylium adatte sia per il mercato fresco, Nasua RZ e Galago RZ per la produzione di babyleaf, sia per l’industria (surgelato) come Blobfish RZ, Hornbill RZ e la nuova varietà Shearwater RZ per l'areale di Foggia. Con una velocità di crescita rapida, queste varietà consentono di superare le condizioni invernali senza compromettere le rese produttive.

Simona Toloni e David Courand

Peronospora: la malattia fungina più comune per gli spinaci

Anche la Peronospora (Peronospora effusa), riconosciuta come il patogeno più diffuso nelle coltivazioni di spinacio, è un problema importante. "Ad oggi sono state ufficialmente riconosciute 20 razze, tuttavia la velocità di sviluppo del patogeno porta alla moltiplicazione di nuovi isolati. Grazie alla nostra diagnostica monitoriamo da vicino la Peronospora e siamo in grado di identificare i patogeni in una fase precoce", conferma Toloni. Le piante infette da Peronospora presentano lesioni giallastre sulla superficie superiore con spore grigie sulla superficie inferiore. Rijk Zwaan ha sviluppato una vasta gamma di varietà resistenti a Peronospora, adatte a diversi cicli di coltivazione e segmenti di mercato, come Galago RZ, varietà di spinacio con resistenza (HR) completa alla Peronospora. La selezione di varietà resistenti a questo patogeno resta tra le priorità della ricerca di Rijk Zwaan.

Ruggine Bianca: la minaccia più grande per i produttori di spinaci

Dal 2018, la ruggine bianca (Albugo occidentalis o White Rust) è un problema in crescita per le produzioni di spinaci e, in alcune regioni, oggi rappresenta il principale rischio per raccolti di successo. I sintomi sono riconoscibili: macchie gialle regolari sulla pagina superiore della foglia a cui corrispondono, sulla pagina inferiore, macchie bianche sporulanti, con conseguente riduzione della resa e della qualità del prodotto. Come azienda leader breeding orticolo, Rijk Zwaan ha fatto dello sviluppo di varietà resistenti alla ruggine bianca una priorità assoluta. "Negli ultimi anni abbiamo condotto approfondite ricerche sulla resistenza alla ruggine bianca," dice Leonie Bal-Verberckmoes. "Siamo consapevoli dell’impatto di questa malattia e abbiamo avviato un programma dedicato. Stiamo facendo il massimo per selezionare varietà più resistenti alla ruggine bianca.

Grazie a Sunangel RZ, fortunatamente abbiamo una varietà nel nostro portafoglio in grado di limitare questa malattia”. Oltre alla resistenza, Sunangel presenta altre qualità eccezionali. "È una varietà con un apparato radicale forte che conferisce alla pianta un’ottima resilienza," dice Toloni. "La forma delle foglie, il colore, la brillantezza e lo spessore la rendono la scelta ideale per i produttori che desiderano una produzione di spinaci di alta qualità senza sacrificarne la resa."

Dando priorità a tratti e resistenze chiave per l’Italia, la ricerca Rijk Zwaan continua a supportare i produttori locali di spinaci, aiutandoli ad affrontare e superare le sfide crescenti in un mercato cruciale. Nonostante le criticità attuali, Rijk Zwaan monitora da vicino gli sviluppi e resta accanto ai produttori per supportarli. Per informazioni sulle varietà di spinaci e sulle resistenze, si invita a contattare il referente Rijk Zwaan Italia della propria area.

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